都说吃它能以形补形,一分钟教会你滋补松茸炖鸡

来源:网络整理    作者:采集侠   发布时间:2016-05-26    

松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

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虽说以形补形之说,不能当真,但松茸的营养价值和药用价值极高却是毋庸置疑的。现代医学表明,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

来自神农架的野生姬松茸菇,形若伞状,菇朵饱满,质地细密,色泽鲜艳嫩滑,有浓郁的香气。野生干货是养生的必备食材,纯天然生产的干货,绿色食材,健康美味。再配以广东本地鸡,胜过各种鲍参翅肚。

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而这样的美味,要外出吃,不仅贵,更重要的是无法确保食材健康。所以自己买来食材DIY是最划算也最能保证口味的做法。

跟着挑食学,一分钟教会你滋补松茸炖鸡:

1. 将松茸洗干净,切成0.3厘米的片;

2、姜拍破,葱挽结待用;

3. 将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出;

4. 锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸(当然还可以根据个人喜好加入不同的养生药材)一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可;

5. 盛碗食用时,可以加少许盐。

这样简单五步,一份美味松茸炖鸡便出炉了——

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