杂粮里的精品府谷黄米

来源:视界观网    作者:   发布时间:2019-01-10    
  糜子是一种短日照、喜温、耐贫瘠、适应性强的农作物,陕北府谷县属干旱半干旱季风气候,非常适宜糜子生长,是全国糜子的主产区之一。
  
  府谷县木瓜镇鉴于地理位置、土质和栽培技术等优势条件,是府谷优质糜子的主产区,被誉为“中国黄米之乡”。木瓜黄米享誉全国,产品远销上海、北京、杭州等地,每年黄米系列作物糜子、谷子、黍子的种植面积在4万亩左右,产值大约在1.2亿元以上。
  
  木瓜镇尧坬坡村袁二金米业加工厂,秉承“黄米之乡”盛誉,采用传统加工工艺,加工精细,生产的黄米色泽艳丽、颗粒饱满、有光度,特别是不破坏黄米原有的营养成分,使其蛋白质含量保持在9.4%-12.59%,近与面粉,高于大米和玉米;含脂肪3.1%-4.59%,比大米、面粉高得多,并含有丰富的维生素A和B,含糖量适中;每百克黄米中含色氨酸194毫克,含蛋氨酸295毫克。
  
  加工后的黄米有几十种吃法,主要是直接蒸米饭、熬稀饭或发酵后做粥吃(酸饭)。黄米磨成面后可以蒸馍、做凉粉吃,(凉粉可以消暑泻火),软黄米又是当地人们逢年过节、红白喜事炸油糕招待宾客的尚品,绝对是纯天然无公害的绿色食品,营养丰富且易于消化吸收,是府谷县代表性特产。
  袁二金米业加工厂为了满足客户的需求特生产小米、荞面、豆面等农副产品,所用原料都是来自自产和当地村民种植的优质粮食,没有任何添加剂。同时,为保证产品质量和声誉,特聘请“陕北民歌传承人”温建林为企业形象代言人,确保广大消费者买的放心,吃的舒心。
责任编辑:张娜